Штрудель

Яблочный штрудель

  «Яблочный штрудель» — это классический австрийский десерт, который не требует особых затрат и готовится очень легко! Если Вы свое утро начнете с кофе со штруделем, то прекрасное настроение и заряд энергии обеспечены Вам на весь день! Итак, для приготовления [...]

Имбирные пряники

Имбирные пряники

Знаменитые в Америке и Европе «Имбирные пряники» по традиции выпекаются к Рождеству. Готовить их можно ( и даже нужно!)  всей семьёй.  Детям это занятие доставит огромное удовольствие!  Эти пряники можно использовать по-разному: просто скушать, повесить на елку в качестве игрушек [...]

блинчики с творожно-банановой начинкой

Блинчики с творожно-банановой начинкой

  Одним из любимых и долгожданных праздников в России является Масленица. Это народный праздник, сохранившийся на Руси после принятия христианства. Символом Масленицы являются блины. Издавна у каждой хозяйки был свой рецепт их приготовления, который передавался из поколения в поколение. Моя [...]

бисквитный рулет с клубникой

Бисквитный рулет с клубникой

  С чем у нас обычно ассоциируется лето? С дачей, фруктами и ягодами, пикниками на свежем воздухе. Я хочу Вам предложить, наверное, самый летний десерт — бисквитный рулет с клубникой и взбитыми сливками. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Для [...]

Пирог с ягодами

Пирог с ягодами

  Пирог с ягодами приготовленный по этому рецепту получается необычайно вкусным и нежным. Ингредиенты, которые понадобятся нам для теста: Сливочное масло — 100 г Сахарная пудра — 100 г Яйца — 2 шт Молоко — 2 ст. ложки Ванильная настойка [...]

 

Буррида из курицы

буррида из курицы

 

Буррида это блюдо из рыбы, но мы по этой же технологии блюдо будем делать из курицы.

  • Курица — 2 шт
  • Картофель — 1 кг
  • Шафран — 1 ч. ложка
  • Молотый кумин
  • Цедра апельсина
  • Острый перец — 1/2 стручка
  • Куриный бульон — 500 мл
  • Порей — 1 стебель
  • Стручковая фасоль — 200 г
  • Соль, перец

Читать далее »

Окорочка по-французски

окорочка по-французски

 

Помните, как в детстве на любой праздник всегда делали картофельное пюре и запечённые в духовке окорочка. Сегодня я хочу предложить Вам альтернативу обычным запечённым окорочкам - окорочка по-французски. Для приготовления этого праздничного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриные окорочка — 4 шт
  • Слоёное тесто — 500 г
  • Сыр — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сливочное масло — 50 г
  • Специи

Читать далее »

Греческая мусака

мусака

 

Греческая мусака.

  • Баклажаны — 500 г
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Фарш мяса баранины — 500 г
  • Помидоры — 400 г
  • Сухое белое вино — 100 мл
  • Растительное масло
  • Хлебные крошки, петрушка
  • Чёрный перец, корица, душистый перец
  • Сахар, соль
  • Сыр — 100 г

Читать далее »

Греческий салат

Греческий салат

 

В Греции есть всё, кроме Греческого салата, потому что там все салаты греческие. В самой Греции такой салат называется деревенский или хориатики. Это самый элементарный салат из сезонных овощей, для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Помидоры — 4 шт
  • Огурцы — 2 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Маслины  Каламата — 100 г
  • Фета из овечьего молока — 120 г
  • Красный лук — 1 шт
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Лимонный сок
  • Сушёный орегано

Читать далее »

Овощной суп

овощной суп

 

Суп — это то, что выручает любую хозяйку, всегда. Если вдруг так случилось, что в доме совершенно нечего есть, самое простое решение — это сварить суп. Хорошо если у Вас есть сваренный заранее бульон, если нет никакого бульона, самый простой выход — сварить овощной суп, это займёт не больше, чем 20 минут.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления овощного супа:

  • Овощной бульон — 1,5 литра
  • Сладкий красный перец — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Чеснок, петрушка, кумин, соль, перец

Читать далее »

Чак — чак

чак чак

 

Для приготовления «Чак -чака» нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Мука — 500 г.
  • Яйца — 4 штуки
  • Молоко — 60 мл.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 2  ч. л.
  • Водка — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 100 мл.

Читать далее »

Пахлава

пахлава

 

Для приготовления этого знаменитого восточного лакомства нам потребуются :

Для теста :

  • Пшеничная мука — 0,5 кг.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Дрожжи — 0,5 ч. л.
  • Молоко — 1 стакан
  • Шафран — 2  ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.

Читать далее »

Рагу «Болоньезе»

Рагу болоньезе

 

Для приготовления рагу » Болоньезе» нам потребуются следующие игредиенты:

  • Говяжий фарш — 200 г.
  • Копченая колбаска — 100 г.
  • Грудинка — 80 г.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Протертые помидоры — 50 г.
  • Красное сухое вино — 200 мл.
  • Лавровый лист — 1 листик
  • Оливковое масло
  • Соль

Читать далее »

Бакинское курабье

Бакинское курабье

 

Чтобы испечь Бакинское курабье, нужны самые простые продукты, которые всегда есть в каждом доме.

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Мука — 160 г
  • Белок одного яйца
  • Ванильный сахар — 1 пакетик

Читать далее »

Плов с булгуром

плов с булгуром

 

Плов с булгуром будем делать в настоящем чугунном казане.

  • Булгур — 350 г
  • Баранина — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Растительно масло — 5 ст. ложек
  • Изюм — 50 г
  • Миндаль — 100 г
  • Вода — 1 литр
  • Зира, красный перец, соль, корица по вкусу

Читать далее »