Записи с меткой ‘Блюда из рыбы’

Рыбный пирог

рыбный пирог

 

Для того, чтобы приготовить «Пирог с рыбой», нам потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:

  • Сметана — 250 г.
  • Растительное масло — 250 мл.
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 1 стакан
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.

Читать далее »

Лосось в апельсиновой глазури

Лосось в апельсиновой глазури1

 

Обычно, блюда делят на «вкусные» и «полезные», но среди них есть такие, которые совмещают в себе оба эти качества. К таким относится всем известный лосось. Он очень популярен среди гурманов разных стран мира. Лет 10-15 назад лосось считался огромным дефицитом, а в наше время его можно свободно приобрести в магазинах. Это невероятно полезная рыба, содержащая огромное количество полезных веществ! Многие спортсмены регулярно употребляют его в пищу. Я тоже являюсь поклонником блюд из лосося, поэтому хочу предложить Вам один рецепт приготовления этой замечательной рыбы — «Лосось в апельсиновой глазури».

Для того, чтобы приготовить это замечательное фитнес блюдо, нам потребуются следующие продукты:

  • Филе лосося — 600 грамм
  • Сок одного апельсина
  • Коричневый сахар — 2 ст. ложки
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соевый соус — 1 ст. ложки
  • Столовая ложка молотого кориандра
  • Небольшой пучок кинзы

Читать далее »

Уха с помидорами и картофелем

уха с помидорами и картофелем

 

Любимое занятие многих из нас в тёплое время года — это отдых на природе. Весёлая компания, свежий воздух, рыбалка, костёр, шашлыки и, конечно же, уха:

Уха на природе — это блюдо, от которого никто никогда не отказывается. Многие гурманы утверждают, что в домашних условиях просто невозможно приготовить уху так же вкусно, как на отдыхе. Попробую опровергнуть сложившееся мнение. Предлагая Вам домашний рецепт приготовления этого блюда, который отличается тонким вкусом, манящим ароматом и пикантностью.

Для приготовления ухи возьмём следующие ингредиенты:

  • Рыба (лосось) — 1 кг
  • Морковь — 1 шт
  • Сельдерей — 1 корень
  • Картофель — 5 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Чёрный перец — 5 горошин
  • Зелень — 1 пучок
  • Чёрный молотый перец, соль

Читать далее »

Жареный лосось с соусом из щавеля

жареный лосось с соусом из щавеля

 

Жареный лосось с соусом из щавеля

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе лосося на коже — 700 г.
  • Белое сухое вино — 125 мл.
  • Вода — 125 мл.
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Морковь — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тимьян — 4 веточки
  • Свежий шалфей — 3 листика
  • Томатная паста — 2 чайных ложки
  • Сливочное масло — 110 г.
  • Листья щавеля — 130 г.
  • Картофель
  • Лавровый лист
  • Петрушка
  • Соль, перец

Читать далее »

Лосось в мёде и горчице

 

Лосось в мёде и горчице

Для приготовления замечательного лосося в мёде нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Филе лосося — 300 грамм
  • Дижонская горчица — 2 ст. л
  • Мёд — 2 ст. л
  • Соевый соус — 2 ст. л
  • Бальзамический уксус
  • Сок лимона
  • Зелёный салат
  • Кунжут для декорирования

Читать далее »

Навага жареная

Чтобы пожарить навагу, нам понадобится сама рыба — навага, которую мы будем обмакивать в муке и жарить, лук и масло для жарки.

Читать далее »

Сибас с ароматным маслом

Чтобы приготовить сибас с ароматным маслом нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе сибаса на коже — 4 штуки
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки

Читать далее »

Рыба в конверте

Для приготовления рыбы в конверте нам понадобятся:

  • Форель
  • Лук порей
  • Фенхель
  • Болгарский перец

Читать далее »

Жареная рыба по-мароккански с соусом «Чермула»

 

Для приготовления вроде бы столь простого, но в то же время интересного блюда: жареная рыба по-мароккански с соусом «Чермула», необходимо взять 2 филе морской рыбы, собственно, которые мы с Вами пожарим, и для самого соуса «Чермула» —  зелень кинзы, 6 столовых ложек оливкового масла, лимон, специи: зира (кумин), красный жгучий перец, соль, чеснок.

Читать далее »