Архив метки: Сладкая выпечка

Тульский пряник

Tweet

 

Кто и когда испёк первый пряник до сих пор неизвестно. Что касается Тулы, то пряники стали там выпекать, примерно, с 17 века. Долгое время рецепт их приготовления был строго засекречен. В настоящее время местные жители называют их «восьмое чудо света». В старину пряник являлся символом праздника и имел конкретное назначение — выпекался на свадьбу, к поминкам или в подарок. Ингредиенты, необходимые для его приготовления, были дорогими. На сегодняшний день «Тульский пряник» можно легко приобрести в любом супермаркете. Но приготовить его в домашних условиях всей семьёй — это особое удовольствие! А то, что приготовлено своими руками, всегда гораздо вкуснее! Убедитесь в этом сами!

Читать далее Тульский пряник

Пончики

Tweet

 

Вкус пончиков у многих из нас ассоциируется с детством, с семейным достатком.

Пончик представляет собой сладкую пышку с дырочкой внутри или без, зачастую с начинкой.

Итак, чтобы приготовить «Пончики», необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Читать далее Пончики

Торт «Птичье молоко»

Tweet

 

Торт «Птичье молоко» в 80-е года 20-го века был невероятно популярен. Автором его рецепта стал руководитель знаменитого в Москве ресторана «Прага» Владимир Гуральник. Чтобы приобрести этот тортик, в столице выстраивались огромные очереди людей, готовых ради покупки этого «кондитерского чуда» потратить целый день! Самым желанным подарком для многих людей был именно торт «Птичье молоко», привезённый из Москвы!

Очень интересно название торта — «Птичье молоко». Когда-то существовала легенда, что райские птицы кормили своих птенчиков невероятно вкусным, просто божественным молоком. Понятно, что это всё вымысел и никакого молока птиц в реальности никогда не существовало. Выражение «птичье молоко» обозначаем что-то невиданное, фантастическое… А так как наш тортик имеет безумно нежную консистенцию, «тает во рту», является чем-то уникальным, соответственно, название «Птичье молоко» полностью характеризует его вкусовые качества.

Читать далее Торт «Птичье молоко»

Торт «Пища дьявола»

Tweet

 

Наверняка, среди Вас найдутся большие любители шоколада, поэтому я хочу предложить рецепт роскошного, запретного, соблазнительного, удивительного американского десерта! Это будет торт — «Пища дьявола»! Согласитесь, само название этого торта сильно интригует. Назван он так потому, что имеет тёмный цвет, практически чёрный. А чёрный цвет, как мы знаем, связан с тёмными силами, с дьяволом. В кулинарных книгах рецепт этого торта появился в 19 веке. С тех пор он является мечтой любого шокоголика.

Читать далее Торт «Пища дьявола»

Творожные кольца

Tweet

 

На сегодняшний день в современных супермаркетах практически невозможно купить те самые «Творожные кольца», которые напоминают нам своим вкусом детство. Они сходны только внешне, а вкусовые качества порадуют уже не каждого любителя этого лакомства! Единственный выход — приготовить эти колечки в домашних условиях! Для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Читать далее Творожные кольца

Лёгкое овсяное печенье с сухофруктами

Tweet

 

Для тех, кто сидит на диете овсяное печенье будет очень полезным, мало того что оно даёт чувство сытости, оно ещё служит природным антидепрессантом. Для того, чтобы приготовить овсяные печенья нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Обдерная мука — 0,5 стакана
  • Сахарная пудра — 3 ст. ложки
  • Сливочное масло — 70 грамм
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чернослив — 150 грамм
  • Сушёная вишня — 150 грамм
  • Грецкие орехи — 100 грамм
  • Фундук — 100 грамм
  • Кедровые орехи — 100 грамм
  • Цедра одного лимона
  • Сок 0,5 лимона
  • Разрыхлитель
  • Ванильный сахар

Читать далее Лёгкое овсяное печенье с сухофруктами

Торт «Наполеон»

Tweet

 

Каждый человек, родившийся в Советское время, не может не помнить вкус праздничного торта «Наполеон».  Существуем легенда, что этот торт был придуман в Москве в 1912 году в честь победы русских над Наполеоном Бонапартом. Но это всего лишь легенда. Достоверной информации изобретения этого вкусного лакомства нет. В настоящее время торт «Наполеон» не потерял своей популярности и пользуется большим спросом. В домашних условиях он получается просто божественный! Готовится сравнительно легко! Давайте попробуем приготовить его вместе! Для этого приготовим следующие ингредиенты:

Для крема:

  • Молоко — 250 мл.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 50 г.
  • Крахмал — 15 г.
  • Малина — 250 г.

Читать далее Торт «Наполеон»

Капкейки

Tweet

 

«Капкейк» по-другому называют ещё «чашечный торт», «торт для феи», «мини-торт». В кулинарную книгу рецепт капкейков был впервые записан в 1796 году, а затем в 1828 году.  На сегодняшний день эти мини-тортики очень популярны. В последнее время они стали украшать свадьбы и дни Рождения. Капкейки имеют очень привлекательный внешний вид — яркие, романтичные, поднимающие настроение. А на вкус — просто изумительные!

Для того, чтобы приготовить «Капкейки», нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Мука — 200 г.
  • Сливочное масло — 200 г.
  • Сахар — 200 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир (сметана, молоко) — 100 мл.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Ванильный экстракт

Читать далее Капкейки

Блинчики из тыквы

Tweet

 

Тыква — это просто находка для многих кулинаров, так как из неё можно приготовить огромное количество различных блюд! Помимо этого, тыква является самым крупным овощем, достигающим иногда невероятных размеров и обладающим большим количеством витаминов и микроэлементов. Это поистине «Королева овощей»!  Мне бы хотелось предложить Вам интересный рецепт — «Блинчики из тыквы». Для того, чтобы их приготовить,  нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тыква — 450 г.
  • Вода — полстакана
  • Мука — 150 г.
  • Манка — 15 г.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 25 г.

Читать далее Блинчики из тыквы

Яблочный штрудель

Tweet

 

«Яблочный штрудель» — это классический австрийский десерт, который не требует особых затрат и готовится очень легко! Если Вы свое утро начнете с кофе со штруделем, то прекрасное настроение и заряд энергии обеспечены Вам на весь день!

Итак, для приготовления «Штруделя» нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 250 г.
  • Вода — 150 г.
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Соль

Читать далее Яблочный штрудель