Салат из зеленого горошка

Салат из зелёного горошка за счёт авокадо с оливковым маслом получается очень вкусным и бархатистым и самое главное, что в нём нет майонеза.

Замороженный зелёный горошек достаточно лишь разогреть в микроволновой печи, а затем просто остудить перед добавлением в салат.

Попробуйте добавить в салат горстку орехов или изюма. Миндаль, кешью и грецкий орех особенно вкусны. Они прекрасно подойдут для этого салата.

Вы можете подавать так этот салат или же завернуть его в лаваш с помидорами и листьями салата.

Этот салат вкусный и полезный для Вашего здоровья, а ещё он прекрасно освежает!

Что потребуется для салата из зелёного горошка:

Для заправки:

• Авокадо — 1 шт.
• Сок лайма — 3 ст. ложки
• Кинза (нарубленная) — 3 ст. ложки
• Коричневый сахар — 2 ч. ложки
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Зёрна горчицы — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ч. ложка
• Чёрный молотый перец — 1/4 ч. ложки

Ингредиенты для самого салата:

• Консервированный нут — баночка 400 грамовая
• Зелёный горошек — 2 стакана
• Красный лук — 1 луковица
• Кинза — 1 пучок (мелко нарубленный)
• Острый перчик — 1 шт. (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Давайте приготовим этот салат:

1. Поместите все ингредиенты для заправки в кухонный комбайн или чашу блендера и перетрите до однородной массы, отставьте в сторону.
2. В большую миску добавьте консервированный нут, предварительно обмытый и просушенный, зелёный горошек, мелко нарезанный красный лук, кинзу и острый перец (по желанию). Всё хорошенько перемешайте.
3. Залейте салат подготовленной заправкой, приправьте перцем и солью, перемешайте, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час. Подавайте салат холодным: как гарнир, салат или завёрнутый в лаваш. Наслаждайтесь!

Очень рекомендую приготовить пикантный салат из белокочанной капусты и прекрасный тягучий сырный хлеб!

С уважением, Александр Макаров