Как приготовить тилапию в азиатском стиле

Сегодня хочу рассказать Вам, как приготовить тилапию в азиатском стиле. Тилапия стоит достаточно недорого, её легко приготовить и она очень полезна для здоровья. Мягкий вкус рыбы в паре со сладким соусом получается удивительным!

Тилапию легко найти в супермаркете, она идеально подходит для взрослых и детей, которые не являются поклонниками морепродуктов, потому что мясо не имеет «рыбный» вкус.

Брокколи и коричневый рис отлично дополнят это блюдо, ведь акцент поставлен на простоту и полезность. Конечно, Вы поймёте, что бокал белого вина не повредит, когда начнёте ужинать.

Что Вам потребуется, чтобы приготовить тилапию:

• Филе тилапии — 4 шт. (около 2 кг)
• Соль и перец
• Мука — 1/4 стакана
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Чеснок — 1 ст. ложка (измельчённого)
• Имбирь — 1. ст. ложка (очищенный и измельчённый)
• Кунжутное масло — 1 ст. ложка
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Мёд — 1 ст. ложка
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Зелёный лук
• Кунжутные семена

Давайте приготовим тилапию:

1. Посыпьте солью и перцем филе тилапии с обеих сторон и обваляйте в муке. Встряхните, чтобы удалить лишнюю муку и отложите филе в сторону.
2. Разогрейте в большой сковороде на среднем огне растительное масло. Когда масло разогреется, добавьте филе тилапии и слегка обжарьте каждую сторону. Рыба должна быть слегка золотисто-коричневого цвета, но не переваренной. Обжаривание займёт около 3 минут на одной стороне и 1-2 минуты на второй стороне.
3. Перенесите филе в тёплое сервировочное блюдо и накройте фольгой.
4. Верните сковороду на огонь и добавьте чеснок с имбирём. Обжаривайте на оставшемся в сковороде масле, пока чеснок не станет слегка коричневым.
5. Снимите сковороду с огня и добавьте кунжутное масло, соевый соус, мёд, лимонный сок и перемешайте, чтобы всё объединить.
6. Полейте соусом филе тилапии, посыпьте мелко нарубленным зелёным луком и кунжутными семечками. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Хочу представить Вашему вниманию шашлык из рыбы и запечённый лосось в апельсиновой глазури, приготовив эти блюда Вы будете в восторге!