Если Вы хотите сделать необычные, хрустящие банановые кексы, то этот рецепт именно для Вас! С любимыми мюсли, запечёнными внутри, эти кексы гарантированно порадуют прекрасным вкусом.
Вы можете сэкономить время подготовки, смешав сухие ингредиенты заранее. Когда Вы соберётесь печь кексы, просто добавьте влажные компоненты, и Ваши вкусные кексики будут готовы в кратчайшие сроки.
Чтобы получить полный вкус и текстуру бананов, просто добавьте нарезанные бананы в банановое пюре. Это будет Ваш маленький секрет.
Что Вам потребуется для приготовления этих прекрасных кексов:
- Мука — 3 стакана
- Сахар — 2 стакана
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки
- Сода — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 3/4 стакана
- Экстракт ванили — 2 ч. ложки
- Сливочное масло — 200 грамм
- Пюре из 2 бананов
- Нарезанный банан — 1 шт.
- Мюсли — 1 стакан
- Измельчённый грецкий орех — 1 стакан
Давайте приготовим эти замечательные банановые кексики:
- В первую очередь, разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте 2 специальные формы для выпечки кексиков и поместите в каждую ячейку бумажный вкладыш (должно получиться 24 ячейки).
- Смешайте сухие ингредиенты, а именно: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Добавьте слегка взбитые яйца, молоко, ваниль и растопленное сливочное масло, всё хорошенько замешайте.
- Разомните 2 спелых банана в пюре и добавьте в тесто, а также нарезанный банан, мюсли и орехи, аккуратно перемешайте тесто.
- Заполните готовым тестом подготовленные формочки, примерно, на 3/4.
- Выпекайте около 20 минут, проверьте, воткнув в центр зубочистку, она должна выходить чистая. Наслаждайтесь!
Маленькая хитрость:
Если любите похрустеть, то посыпьте сверху измельчёнными орешками и мюсли.
Очень рекомендую Вам приготовить эти вкусняшки, а в следующий раз обязательно приготовьте очень вкусные капкейки и маффины с черникой!
С уважением, Александр Макаров
Кексы с бананом — классная идея!
Я пеку банановый кекс, только размером он у меня побольше. А такие кексы я готовил тоже, но только с яблоками и называю их маффинами
Банановые кексы, да еще и с мюсли и орехами — шедеврально!
Интересна сама постановка вопроса, а именно, — хрустящие кексы. Даже как-то странно звучит такое словосочетание. Но, из-за моей любви к бананам и грецким орехам, думаю, такие кексики можно приготовить.
Бананы и грецкие орехи у нас в ходу, выпечку в виде кексов все любят, так что приготовлю их, главное, чтобы получились хрустящими.
Еще немного «потусуюсь» на Вашем сайте, и умру от вожделения. Столько здесь удивительных и вкусных вещей! Такие волшебные кексы, банановый и морковный. А глянула на пироги и торты, решила, что лучше себя не искушать, а то пойду посреди ночи грабить кондитерскую. Ведь, для того, чтобы самой приготовить, надо сначала все необходимое купить (а магазины уже закрыты) и испечь. А хочется всего, и прямо сейчас!
Ну завтра суббота, ложитесь спать со вкусными мыслями, а сутра в магазин за ингредиентами и на кухню! =)
Такое ощущение,что эти хрустящие банановые кексы сделать нереально,что-то сложное.А оказывается,все возможно,если постараться