2014-01-31 18.17.21

Борщ в мультиварке

 

С появлением мультиварки в нашем доме, борщ я готовлю только в ней.  Борщ получается очень вкусным, но как приготовить борщ в мультиварке правильно не многие знают, поэтому поделиться с Вами рецептом я просто не могу. Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся:

  • Мясо свинины на кости- 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Свёкла — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Капуста — 300 г
  • Картофель 3 шт
  • Лавровый лист, соль, зелень

Первым делом моем мясо и ставим отвариваться бульон на плиту. Ждем, когда вода закипит и обязательно снимаем пенку, чтобы бульон был прозрачный, не забываем его сразу посолить.

Мелко нарезаем репчатый лук

Нарезаем болгарский перец

Ставим мультиварку на функцию «жарить» на 20 минут, наливаем растительное масло и через минуту закладываем нарезанный репчатый лук, ещё через пару минут добавляем болгарский перец, обжариваем.

Нарезанную соломкой морковь и свёклу

добавляем обжариваться минут через семь.

Затем надо выдавить несколько зубчиков чеснока через чеснокодавилку, добавить столовую ложку томатной пасты (можно пару ложек), посыпаем чайной ложкой сахара и обжариваем до того, как не выйдут наши 20 минут.

Нарезаем картошку соломкой и шинкуем капусту

Выкладываем сверху в нашу обжарку картошку,  капусту и выливаем уже солёный бульон, слегка помешиваем, добавляем лавровый лист и ставим на функцию «тушение» на 2 часа. Спустя час добавляем мелко нарезанное мясо

Минут за 5 до готовности добавляем кучку мелко нарезанной зелени.

Борщ готов.  Наливаем в глубокую тарелку, добавляем ложку сметаны и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Борщ в мультиварке: 9 комментариев

  1. недавно преобрёл мультиварку,теперь пробую и изучаю рецепты на неё .Очень хороший рецепт..Попробывал,понравилось.Не нужно стоять у плиты «колдовать». Главное вкуснатише получилось)))…Я добовлял ешо разных пряностей и почти до того,как мясо приготовится обжарил немного сало,получился хороший и наваристый. Вообщем,за основу беру это рецепт и эксперементирую с ним по своему вкусу и потребнастям…

  2. У меня тоже есть мультиварка. Очень вкусное мясо в ней получается. А вот борщ еще ни разу не готовила. Думаю, получиться вкусно.

    1. Теперь уж точно попробую приготовить. Вообще, мультиварка-отличный многофункциональный кухонный прибор. В нем можно столько блюд приготовить. У меня сестра даже хлеб в мультиварке готовила.

        1. Я как то сделала хлеб, он действительно получился вкусный, но почему то подгорел снизу.

  3. Я как-то пробовала делать борщ в мультиварке,но у меня не получился. Александр,если я правильно поняла,бульон в горячем виде заливать?

  4. А я не смогу приготовить борщ в мультиварке, так как у меня, к сожалению, мультиварки нет. Хочу приобрести.

Добавить комментарий для Олеся Сазонова Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *