вегетарианский гамбургер

Вегетарианский гамбургер со сладким картофелем

 

Введите разнообразие в свой рацион с помощью интересного вегетарианского блюда. Вегетарианский гамбургер со сладким картофелем и красной фасолью получается очень вкусным и ароматным.

Запеките котлетки из сладкого картофеля и красных бобов. Разрежьте булочку вдоль и добавьте котлетку, листики свежего салата, помидоры и авокадо, нарезанные ломтиками, и посыпьте сыром фета. Вы можете заменить булочку, завернув гамбургер в листья салата, тем самым уменьшить углеводы.

Такие котлетки для гамбургера можно приготовить заранее и заморозить их, а потом просто разогреть и собрать бутерброд.

Что Вам потребуется для приготовления вегетарианских гамбургеров:

  • Маленькие булочки — 6 штук
  • Сладкий картофель — 4 средние штучки
  • Красная фасоль — 1 банка
  • Приправа для рыбы — 2 ч. ложки
  • Соль — 1/4-1/2 ч. ложки
  • Чёрный молоты перец — 1/2 ч. ложки
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Панировочные сухари — 1,5 стакана

Давайте приготовим эти ароматные бургеры:

  1. Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Отварите сладкий картофель и разомните или натрите на мелкой тёрке.
  3. Слейте из банки с фасолью всю жидкость и добавьте бобы и специи к картофельному пюре и перемешайте.
  4. Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно всё снова перемешайте.
  5. Слепите из полученного фарша котлетки среднего размера.
  6. Слегка обжарьте котлетки с обеих сторон и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  7. Запекайте в духовке 12 минут или до золотистого цвета.
  8. Соберите гамбургер, разрезав булочку пополам, и добавьте на нижнюю половинку листья рукколы, нарезанные кусочки авокадо и помидоров, посыпьте сыром фета и накройте второй половинкой булочки.вот такие красивые гамбургеры
Маленькая хитрость:

Можете поэкспериментировать, заменив сладкий картофель на тыкву, получится тоже весьма интересно.

Ещё хочу порекомендовать Вам приготовить кабачковые котлеты, которые прекрасно подойдут для Вашего барбекю, и очень вкусную запеканку из цветной капусты в сырном соусе!

Вегетарианский гамбургер со сладким картофелем: Один комментарий

Добавить комментарий для Наталья Буланова Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *