Сахарное печенье с цедрой лайма и базиликом

Надоело выпекать обычные печенья, используя привычные ингредиенты? Удивите своих родных и друзей чем-то нестандартным. Я предлагаю Вам приготовить сахарное печенье, которое сочетает в себе сладкий, мягкий вкус базилика и терпкий цитрусовый аромат.

Это сладкое удовольствие лучше всего употреблять на вечеринке с шампанским, но также оно отлично подойдёт для приятного перекуса со стаканом молока.

Базилик имеет прекрасные пикантные нотки, но, к сожалению, редко используется в выпечке.

Что Вам потребуется для приготовления сахарного печенья:

Сливочное масло — 200 грамм
Сахар — 1 3/4 стакана
Коричневый сахар — 3/4 стакана
Яйца — 3 шт.
Мука — 3,5 стакана
Сода — 1/4 ч. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Лайм — 2 шт.
Мелко нарезанный базилик — 2 ст. ложки

Для глазури потребуется:

Сахарная пудра — 2,5 стакана
Молоко — 4 ст. ложки
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Любой сироп — 1 ст. ложка

Давайте приготовим эти необычные печеньки:

Первым делом разогрейте духовку до 160 градусов.
Объедините сливочное масло, сахар и коричневый сахар до однородности, затем добавьте яйца и хорошенько всё смешайте.
Смешайте муку, соду, соль, цедру лайма и базилик в отдельной мисочке, затем добавьте в смесь из масла и объедините.
Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте слегка маслом и выложите сформированные печеньки из теста.
Выпекайте 10-12 минут, затем достаньте и дайте им остыть.
Чтобы сделать глазурь, объедините сахарную пудру, молоко, масло и сироп. Смешайте до однородной массы, затем распространите на остывшие печенья. Привнесите изюминку, дополнительно украсив цедрой лайма.

Маленький секрет:

Уникальный вкус сочетания базилика и лайма оставляет хороший освежающий привкус!

Если Вы так любите выпечку, очень Вам советую приготовить прекрасные булочки с корицей синнабон и запечённые фрукты на завтрак.

С уважением, Александр Макаров