Лето, безусловно, время для лёгких салатов из свежих продуктов! Этот салат из огурцов и помидоров с заправкой из йогурта получается не только прохладным и освежающим, но его так же легко и быстро приготовить.

Все мы привыкли к обычному салату, где смешиваем помидоры, огурцы и заправляем растительным маслом или сметаной. В этот салат с нашими любимыми огурцами и помидорами добавляется заправка из йогурта с оливковым маслом, свежевыжатым лимонным соком и сушёной мятой, которая придаёт изумительный аромат, так хорошо сочетающийся с говядиной, курицей или рыбой.

Соус можно сделать заранее и с лёгкостью хранить в холодильнике до недели. Согласитесь, это так удобно, когда Вам придётся только нарезать овощи, заправить готовой заправкой и наслаждаться этим освежающим салатом в жаркий день.

В салат из огурцов и помидоров потребуются следующие ингредиенты:

• Огурцы — 2-3 шт.
• Помидоры — 4 средних штучки
• Йогурт — 1/2 стакана
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. ложки
• Сушёная мята — 1,5 ч. ложки
• Соль — 1 ч. ложка

Давайте приготовим этот замечательный салат:

1. Нарежьте огурцы и помидоры, поместите в большую миску и отложите в сторону.
2. В отдельной миске смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, мяту и соль. Залейте огурцы с помидорами готовым соусом и аккуратно перемешайте.
3. Накройте пищевой плёнкой и охладите до нужной температуры. Наслаждайтесь!

Маленькая хитрость:

Приготовьте запрваку заранее, за пару часов, прежде чем нарезать овощи. Это позволит мяте впитаться в соус и сделать его более ароматным!

Хотите узнать больше летних салатов? Тогда приготовьте изумительно вкусный салат с брокколи и зелёный салат со стручковой фасолью!

С уважением, Александр Макаров