Картофель-фри по-тоскански с ароматными травами

Картофель-фри по-тоскански с ароматными травами развеет Ваше восприятие обычной картошки и сделает это блюдо одним из Ваших любимых.

• Растительное масло — 500 мл
• Картофель — 500 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Розмарин — 2 веточки
• Свежий тимьян — 10 веточек
• Свежий шалфей — 4 веточки
• Свежий орегано — 2 веточки
• Морская соль — 2 ч. ложки
• Чёрный перец

В просторную кастрюлю наливаем растительного масла сантиметра полтора и разогреваем. Нарезаем картофель брусочками, как обычно на картофель-фри. Выкладываем всю картошку в кастрюлю с разогретым маслом и начинаем обжаривать, помешивая вилкой и отделяя брусочки один от другого. Общее приготовление картофеля 10 — 12 минут, но закладка других продуктов буквально по минутам, поэтому вооружаемся таймером.

1. Итак, через 2 минуты, добавляем к картошке не очищенные зубчики чеснока.
2. Минут через 5 — 6 после начала обжарки, картофель начинает золотиться, отправляем к нему веточки размарина, разрезанные пополам.
3. Ещё через минуту добавляем остальные травы, это шалфей — 4 веточки, несколько веточек тимьяна и веточки орегано.
4. Добавляем прямо в масло 2 чайные ложки соли, перемешиваем, посыпаем свежемолотым перцем.

В подготовленную миску кладём салфетку либо пергаментную бумагу и выкладываем картошку вместе с травами.

Картофель-фри по-тоскански с ароматными травами должен чуть остыть и можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!