Творожные десерты

Чтобы приготовить  творожные десерты, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог — 1 килограмм
• Сливки — 200 мл
• Сливки для взбивания (не менее 33 %) — 0,5 литра
• Сахар
• Малина — 1 стакан
• Голубика — 1 стакан
• Абрикосы

Перекладываем творог в миску, постепенно добавляем сливки в творог и хорошенько перемешиваем сначала вилкой, затем миксером, должна получиться однородная творожная масса. Раскладываем полученную массу по креманкам, заполняя процентов на 60.

Принимаемся за приготовление фруктового пюре:

Высыпаем стакан малины в блендер, сюда же добавляем сахар — 3 столовые ложки и мелко перемалываем в блендере. Чтобы избавиться от всех ягодных косточек, протираем полученное пюре через мелкое сито.

Таким же образом делаем пюре из голубики, перемалываем в блендере стакан голубики с тремя столовыми ложками сахара и протираем через сито, чтобы избавиться от всех косточек.

Ну и третье пюре делаем из абрикосов, такое же количество абрикосов как и ягод (грамм 200 — 250) очищаем от костей, перекладываем в блендер, добавляем пару столовых ложек сахара, перемалываем в блендере и также протираем через сито.

Взбиваем сливки и выкладываем в креманки сверху на творожную массу и поливаем фруктовым пюре.

Можно сделать любое пюре на Ваш вкус, если нет желания заниматься с пюре, то можно купить шоколадный, фруктовый и любой другой сироп.

Приятного аппетита!